Kruidige Mangodrank (Nam Ma Muang Phet)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een pittige en zoetzure mangodrank die de rijke, tropische smaak van mango combineert met een verrassende kick van chili en een vleugje zout.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 150 kcal per portie · ± €2.20 per portie · Drank, Glutenvrij, Thais, Cocktail
Ingrediënten
- 2 rijpe mango's, geschild en ontpit
- 200 ml water
- 15 ml verse limoensap
- 5 ml vissaus (optioneel, voor umami en zout)
- 2-3 dunne schijfjes verse rode chilipeper (of naar smaak)
- Snufje zout
- IJsblokjes
Bereiding
- Snijd het vruchtvlees van de mango's in blokjes.
- Doe de mangoblokjes, water, limoensap, vissaus (indien gebruikt), chilipeper en een snufje zout in een blender.
- Pureer alles tot een gladde en gelijkmatige drank.
- Proef en voeg indien nodig meer limoensap, chili of zout toe.
- Vul glazen met ijsblokjes en schenk de mangodrank erover.
- Serveer direct en geniet van de unieke smaakcombinatie.
Cheftip
Gebruik zeer rijpe mango's voor de beste zoetheid en textuur. Voor een milder drankje kun je de hoeveelheid chilipeper verminderen of helemaal weglaten.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 0 g