Kruidige Oranjebloesem Limonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een aromatische en rustgevende limonade die de zoete, bloemige tonen van oranjebloesemwater combineert met een vleugje specerijen.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 185 kcal per portie · ± €1.10 per portie · Drank, Vegan, Vegetarisch, Glutenvrij, Libanees, Midden-Oosten, Limonade
Ingrediënten
- 200 ml vers geperst citroensap
- 150 g kristalsuiker
- 1 liter water
- 2 el oranjebloesemwater
- 1 kaneelstokje
- 3 groene kardemompeulen, licht gekneusd
- IJsblokjes
- Plakjes sinaasappel voor garnering
Bereiding
- Breng in een pan het water met de suiker, het kaneelstokje en de gekneusde kardemompeulen aan de kook. Laat sudderen totdat de suiker is opgelost en de specerijen hun aroma hebben afgegeven (ongeveer 10 minuten).
- Haal de pan van het vuur en laat de kruidige siroop volledig afkoelen.
- Zeef de siroop om de specerijen te verwijderen.
- Voeg het citroensap en het oranjebloesemwater toe aan de afgekoelde siroop en roer goed.
- Proef en pas indien nodig de zoetheid of de smaakintensiteit aan.
- Zet de limonade in de koelkast tot hij ijskoud is.
- Serveer in glazen gevuld met ijsblokjes en garneer met een plakje sinaasappel.
Cheftip
Voor een mildere kruidensmaak kun je de specerijen na 5 minuten uit de siroop halen. Voor een sterkere smaak, laat ze langer trekken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 185 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 46 g
- Vetten: 0 g