Křupavé kuřecí nugetky s bramborovou kaší
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Malse kipnuggets met een krokant jasje, geserveerd met romige aardappelpuree. Dit gerecht is perfect voor meal prep; de kip blijft sappig en de puree kan eenvoudig worden opgewarmd, ideaal voor 3-4 dagen.
Bereidingstijd: 45 min · 4 personen · 510 kcal per portie · ± €2.35 per portie · Hoofdgerecht, Eiwitrijk, Gezond, Meal prep, Tsjechisch
Ingrediënten
- 400 g kipfilet, in blokjes
- 100 g volkoren paneermeel
- 1 ei, geklopt
- 1 el paprikapoeder
- 500 g aardappelen, geschild en in stukken
- 100 ml magere melk
- 1 el olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Kook de aardappelen in gezouten water gaar, giet af en stamp ze fijn met de melk, zout en peper tot een gladde puree.
- Meng het paneermeel met paprikapoeder, zout en peper op een bord. Haal de kipblokjes eerst door het geklopte ei en daarna door het paneermeel.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak de kipnuggets goudbruin en gaar in ongeveer 8-10 minuten.
- Serveer de knapperige kipnuggets direct met de aardappelpuree.
Cheftip
Voeg een snufje nootmuskaat toe aan de aardappelpuree voor extra diepte van smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 510 kcal
- Eiwitten: 45 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 14 g