Kulfi Proteïne Verfrissing
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verkoelende en romige proteïne shake, geïnspireerd op de geliefde Pakistaanse ijskoude lekkernij Kulfi. Deze shake combineert authentieke smaken met een eiwitrijke twist.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 390 kcal per portie · ± €7.75 per portie · Drank, Vegetarisch, Pakistaans, Indiaas, Smoothie
Ingrediënten
- 200 ml volle melk
- 1 maatschep (30 g) vanille proteïnepoeder
- 1 eetlepel gecondenseerde melk (ongezoet)
- 1/4 theelepel kardemompoeder
- Paar draadjes saffraan, geweekt in 1 eetlepel warme melk (optioneel)
- 2 eetlepels gehakte pistachenoten (ongezouten)
- IJsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Doe de volle melk, vanille proteïnepoeder, gecondenseerde melk, kardemompoeder en de geweekte saffraan (indien gebruikt) in een blender.
- Blend alle ingrediënten op hoge snelheid totdat een glad en romig mengsel ontstaat.
- Voeg de gehakte pistachenoten toe aan de blender en pulseer kort, zodat de pistachenoten nog een lichte textuur behouden.
- Proef en pas de zoetheid aan indien nodig. Je kunt ook meer kardemom toevoegen.
- Voeg voor een koudere, dikkere shake enkele ijsblokjes toe en blend nogmaals kort.
- Schenk de Kulfi proteïne verfrissing in een glas en serveer direct.
Cheftip
Voor een extra authentieke Kulfi-smaak kun je een eetlepel fijngehakte cashewnoten toevoegen aan de shake. Zorg dat je ongezoete gecondenseerde melk gebruikt en voeg eventueel extra zoetstof toe naar smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 390 kcal
- Eiwitten: 38 g
- Koolhydraten: 32 g
- Vetten: 15 g