Kuro Goma Latte (Zwarte Sesamlattte)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verrassende, romige latte met de diepe, nootachtige smaak van zwarte sesam. Deze drank is zowel verwarmend als voedzaam, perfect voor liefhebbers van unieke smaken.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 190 kcal per portie · ± €2.35 per portie · Drank, Vegetarisch, Japans
Ingrediënten
- 1 eetlepel geroosterde zwarte sesamzaden
- 200 ml melk naar keuze (volle melk of havermelk)
- 5 ml ahornsiroop of honing (optioneel)
- Snufje zout
Bereiding
- Maal de geroosterde zwarte sesamzaden fijn in een vijzel of koffiemolen tot een pasta.
- Verwarm de melk in een steelpan op middelhoog vuur tot het heet is, maar niet kookt.
- Voeg de zwarte sesampasta, ahornsiroop (indien gebruikt) en een snufje zout toe aan de warme melk.
- Roer alles goed door met een garde of klop op met een melkopschuimer tot de sesampasta is opgelost en de drank licht schuimt.
- Schenk in een mok en serveer onmiddellijk.
Cheftip
Voor een extra intense sesamsmaak kun je de sesamzaden voor het malen kort extra roosteren in een droge koekenpan tot ze geurig zijn. Zorg ervoor dat ze niet verbranden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 190 kcal
- Eiwitten: 9 g
- Koolhydraten: 13 g
- Vetten: 12 g