Kvass met Munt en Citroen
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een variant op de klassieke kvas, verrijkt met frisse munt en pittige citroen. Deze kruidige twist maakt de drank extra levendig en verkwikkend.
Bereidingstijd: 10 min (plus 30 min · 8 personen · 70 kcal per portie · ± €0.25 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Russisch, Limonade
Ingrediënten
- 2 L klassieke kvas (zelfgemaakt of gekocht)
- 1 bosje verse munt
- 1 citroen
- 50 g suiker (optioneel, naar smaak)
Bereiding
- Was de muntblaadjes grondig en kneus ze lichtjes om de aroma's vrij te laten komen.
- Snijd de citroen in dunne schijfjes of pers het sap uit, afhankelijk van je voorkeur (schijfjes geven een milder aroma).
- Doe de muntblaadjes en citroenschijfjes (of -sap) in een grote kan of fles.
- Giet de gekoelde kvas over de munt en citroen.
- Voeg indien gewenst suiker toe en roer voorzichtig tot het is opgelost.
- Laat de kvas minimaal 30 minuten in de koelkast trekken, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Verwijder de munt en citroen voor het serveren, of laat ze in de kan voor een decoratief effect.
Cheftip
Gebruik biologische citroenen als je de schijfjes in de kvas laat trekken, dit voorkomt ongewenste bestrijdingsmiddelen in je drank.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 70 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 17 g
- Vetten: 0.5 g