Kwark met Verse Kruiden en Roggebroodcrumble
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een lichte en verfrissende kwark met een Elzasser kruidenmix en een knapperige roggebroodcrumble. Ideaal als pre-workout door de langzame koolhydraten en licht verteerbare eiwitten.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 310 kcal per portie · ± €10.45 per portie · Ontbijt, Eiwitrijk, Snel (< 30 min), Gezond, Elzasser
Ingrediënten
- 250 g magere kwark
- 1 sneetje roggebrood (ca. 30 g)
- 10 g verse bieslook, fijngehakt
- 10 g verse peterselie, fijngehakt
- 5 g verse kervel, fijngehakt
- 1/2 theelepel mosterd (Dijon)
- Een snufje zout en peper
Bereiding
- Verkruimel het roggebrood fijn en rooster het kort in een droge koekenpan tot het knapperig is.
- Meng de magere kwark met de fijngehakte bieslook, peterselie en kervel in een kom.
- Roer de mosterd door de kwark en breng op smaak met een snufje zout en peper.
- Schep de gekruide kwark in een schaaltje en garneer met de geroosterde roggebroodcrumble.
Cheftip
Voeg voor extra frisheid een paar druppels citroensap toe aan de kwark.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 310 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 5 g