Lamsvleeswrap met zuurkool en mosterd
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een verrassende wrap gevuld met mals lamsvlees, pittige zuurkool en een vleugje mosterd. Een snel en smaakvol ontbijt met Noorse invloeden.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 450 kcal per portie · ± €2.20 per portie · Ontbijt, Eiwitrijk, Snel (< 30 min), Noors
Ingrediënten
- 150 g gekookt lamsvlees, in dunne reepjes
- 2 grote tortillawraps
- 100 g zuurkool (uitgelekt)
- 2 el grove mosterd
- 1 el mayonaise (optioneel)
- Paar blaadjes sla
Bereiding
- Verwarm de tortillawraps kort in een droge koekenpan of magnetron om ze soepeler te maken.
- Meng in een kleine kom de grove mosterd met de mayonaise (indien gebruikt).
- Besmeer elke wrap dun met het mosterdmengsel.
- Verdeel enkele slabladeren over de wraps.
- Leg de reepjes lamsvlees op de sla en daar bovenop de uitgelekte zuurkool.
- Rol de wraps strak op en snijd ze eventueel schuin doormidden voor het serveren.
Cheftip
Voeg voor extra pit een snufje chilivlokken toe aan de mosterdsaus.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 450 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 22 g