Lamsworstjes met Noorse wafel en bruine kaas
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Hartige lamsworstjes, subtiel gekruid, geserveerd met een zachte Noorse wafel en zoete bruine kaas. Een onverwachte maar heerlijke combinatie die de smaakpapillen prikkelt.
Bereidingstijd: 25 min · 2 personen · 580 kcal per portie · ± €3.65 per portie · Ontbijt, Eiwitrijk, Noors
Ingrediënten
- 200 g lamsgehakt
- 1 tl gedroogde tijm
- 1/2 tl knoflookpoeder
- 1/4 tl gemalen nootmuskaat
- Zout en peper naar smaak
- 1 el olijfolie
- 2 Noorse wafels (Kant-en-klaar of zelfgemaakt)
- 50 g Gudbrandsdalsost (bruine kaas), in plakjes
Bereiding
- Meng het lamsgehakt met tijm, knoflookpoeder, nootmuskaat, zout en peper in een kom.
- Vorm van het gehakt kleine worstjes, ongeveer ter grootte van een ontbijtworstje.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de lamsworstjes rondom bruin en gaar, ongeveer 8-10 minuten.
- Verwarm de Noorse wafels volgens de instructies op de verpakking of bak ze vers.
- Leg de warme wafels op borden en verdeel de plakjes bruine kaas erover.
- Serveer de gebakken lamsworstjes naast de wafels met bruine kaas.
Cheftip
Voor extra smaak kunt u wat fijngesneden verse rozemarijn toevoegen aan het lamsgehakt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 580 kcal
- Eiwitten: 38 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 30 g