Leberkäse Bouillon Shake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een gedurfde en hartige proteïneshake geïnspireerd op de traditionele Beierse Leberkäse. Een robuuste, vullende drank voor de avontuurlijke proever.
Bereidingstijd: 8 min · 1 personen · 450 kcal per portie · ± €5.65 per portie · Drank, Eiwitrijk, Beiers, Smoothie
Ingrediënten
- 100 g Leberkäse (gebakken, afgekoeld en in stukjes)
- 250 ml sterke runderbouillon
- 50 g magere kwark
- 1/2 tl zoete mosterd
- 1 el bieslook, fijngehakt
- Snufje witte peper
Bereiding
- Snijd de afgekoelde Leberkäse in kleine blokjes.
- Doe de Leberkäse-blokjes, runderbouillon, magere kwark en zoete mosterd in een blender.
- Blend zorgvuldig tot een gladde en romige shake. Zorg dat er geen grote stukjes meer zijn.
- Roer de fijngehakte bieslook en een snufje witte peper erdoor.
- Proef en voeg indien nodig extra zout of peper toe.
- Serveer licht gekoeld of op kamertemperatuur.
Cheftip
Voor een extra umami-boost kun je een druppel worcestersaus toevoegen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 450 kcal
- Eiwitten: 40 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vetten: 28 g