Leipäjuusto met Cloudberry Jam uit de Oven
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een traditioneel Fins dessert van gebakken 'broodkaas', geserveerd met een warme, zoete cloudberry jam. De kaas krijgt een heerlijk gekarameliseerde buitenkant.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 350 kcal per portie · ± €0.90 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Fins
Ingrediënten
- 400 g Leipäjuusto (Finse broodkaas)
- 100 g cloudberry jam (lakkahillo)
- 2 el boter
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de Leipäjuusto in plakken van ongeveer 1 cm dik.
- Smelt de boter en bestrijk de plakken kaas lichtjes hiermee.
- Leg de plakken kaas in een ovenschaal en bak ze 10-15 minuten, of tot ze zacht zijn en de bovenkant licht gekarameliseerd is.
- Serveer de warme Leipäjuusto direct, royaal besmeerd met cloudberry jam.
Cheftip
Voor extra smaak kun je de gebakken kaas lichtjes besprenkelen met een beetje kaneelpoeder voordat je de jam toevoegt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 20 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 20 g