Limonada de Gengibre e Limão
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een pittige en verkwikkende limonade met de scherpte van verse gember en de frisheid van citroen. Een energieboost op een hete dag.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 170 kcal per portie · ± €0.75 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Portugees, Limonade
Ingrediënten
- 100 g verse gember
- 4 citroenen (sap)
- 150 g kristalsuiker
- 1 liter water
- IJsblokjes
- Schijfjes citroen en gember voor garnering
Bereiding
- Schil de gember en snijd deze in kleine stukjes of rasp grof.
- Breng de gember met 250 ml water en de kristalsuiker aan de kook in een steelpan.
- Laat het geheel 10 minuten zachtjes sudderen zodat de suiker oplost en de gembersmaak vrijkomt.
- Haal de pan van het vuur en laat de gembersiroop volledig afkoelen.
- Zeef de siroop om de gemberstukjes te verwijderen en vang de siroop op in een grote kan.
- Pers de citroenen uit en voeg het sap toe aan de gembersiroop.
- Schenk het resterende water erbij en roer goed.
- Proef en pas de zoetheid en zuurheid naar wens aan.
- Serveer de limonade gekoeld met veel ijsblokjes en garneer met schijfjes citroen en dunne plakjes gember.
Cheftip
Voor een extra pittige kick kun je een kleine rode peper meekoken met de gember, verwijder deze voordat je serveert.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 170 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 43 g
- Vetten: 0 g