Limonada de Morango e Basilicão
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een moderne Portugese twist op klassieke limonade, met zoete aardbeien en de verrassende aromatische toets van verse basilicum.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 160 kcal per portie · ± €1.00 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Portugees, Limonade
Ingrediënten
- 400 g verse aardbeien
- 100 g kristalsuiker (of naar smaak)
- 2 citroenen (sap)
- 1 liter koud water
- Een handvol verse basilicumblaadjes
- IJsblokjes
Bereiding
- Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in vieren.
- Doe de aardbeien met de kristalsuiker in een blender en pureer tot een gladde massa.
- Pers het sap van de citroenen uit en voeg dit toe aan de aardbeienpuree.
- Schenk de aardbeienpuree in een grote kan en voeg het koude water toe.
- Kneus de basilicumblaadjes lichtjes en voeg ze toe aan de limonade.
- Roer alles goed door elkaar en laat de limonade minimaal 10 minuten rusten zodat de smaken zich vermengen.
- Zeef de limonade eventueel om de aardbeienpitjes te verwijderen, of laat ze voor extra vezels.
- Serveer de limonade ijskoud met veel ijsblokjes en garneer met een aardbei en een basilicumblaadje.
Cheftip
Voor een bruisende variant kun je een deel van het water vervangen door bruisend water vlak voor het serveren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 0 g