Limonada de Panela
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een eenvoudige, verfrissende en traditionele Colombiaanse limonade gemaakt met panela in plaats van geraffineerde suiker. De panela geeft een diepere, karamelachtige zoetheid aan dit klassieke drankje.
Bereidingstijd: 10 min · 4 personen · 120 kcal per portie · ± €0.75 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Colombiaans, Cocktail
Ingrediënten
- 1 liter koud water
- 100 g panela, verkruimeld
- 100 ml vers geperst limoensap (van ongeveer 4-5 limoenen)
- IJsblokjes
- Schijfjes limoen voor garnering
Bereiding
- Los de verkruimelde panela op in een kleine hoeveelheid heet water en roer tot een siroop; laat afkoelen.
- Meng in een grote kan het koude water met de afgekoelde panela siroop.
- Voeg het vers geperste limoensap toe en roer goed.
- Proef en voeg indien nodig meer panela siroop of limoensap toe naar smaak.
- Vul glazen met ijsblokjes en schenk de limonada erin.
- Garneer met schijfjes limoen en serveer direct.
Cheftip
Gebruik voor de beste smaak vers geperst limoensap; flesjessap is vaak minder aromatisch en kan een bittere nasmaak hebben.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 120 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 0 g