Limonata al Limone e Zafferano
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een onverwacht heerlijke limonade die de frisheid van citroen combineert met de subtiele, aardse tonen van Sardijnse saffraan. Een unieke smaakervaring.
Bereidingstijd: 30 min · 6 personen · 140 kcal per portie · ± €0.70 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Sardijns, Limonade
Ingrediënten
- 4 grote citroenen
- 1.5 liter water
- 200 g suiker (naar smaak)
- 1/2 theelepel saffraandraadjes
- IJsblokjes
Bereiding
- Pers de citroenen uit en vang het sap op; rasp de schil van één citroen fijn voor extra aroma.
- Los de suiker op in een halve liter warm water en voeg de saffraandraadjes toe, laat 10 minuten trekken.
- Meng het citroensap, de citroenrasp en het suiker-saffraanmengsel met de resterende liter koud water.
- Proef en voeg indien nodig meer suiker of citroensap toe naar eigen voorkeur.
- Koel de limonade minimaal 1 uur in de koelkast en serveer met ijsblokjes.
Cheftip
Voor een diepere saffraansmaak, laat de saffraandraadjes langer trekken in een klein beetje warm water voordat je ze aan de limonade toevoegt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 140 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 36 g
- Vetten: 0 g