Linzen met Ajvar en Feta (Sočivo sa Ajvarom i Feta Sirem)
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een smaakvol Servisch ontbijt dat de aardse smaak van linzen combineert met de rokerige zoetheid van ajvar en de zoute romigheid van feta.
Bereidingstijd: 8 min · 1 personen · 370 kcal per portie · ± €7.05 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Gezond, Servisch
Ingrediënten
- 120 g gekookte zwarte linzen
- 2 el ajvar (milde of pittige paprikaspread)
- 50 g feta, verkruimeld
- 1 el olijfolie
- 1 el verse munt, gehakt (optioneel)
- Snufje zwarte peper
Bereiding
- Verwarm de gekookte linzen lichtjes in een pan of magnetron.
- Doe de warme linzen in een kom.
- Voeg de ajvar toe en roer goed door, zodat de linzen volledig bedekt zijn.
- Verkruimel de feta over de linzen en ajvar.
- Druppel de olijfolie eroverheen en bestrooi met zwarte peper.
- Garneer eventueel met verse munt en serveer direct.
Cheftip
Serveer dit gerecht met een stuk warm Servisch brood (pogača) om de smaken op te deppen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 370 kcal
- Eiwitten: 18 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 18 g