Linzen- en Kaasomelet (Omlet sa Sočivom i Sirom)
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een eiwitrijk Servisch ontbijt met linzen en kaas, dat snel te bereiden is en een voedzame start van de dag biedt.
Bereidingstijd: 15 min · 1 personen · 420 kcal per portie · ± €6.35 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Eiwitrijk, Servisch
Ingrediënten
- 3 eieren
- 50 g gekookte bruine linzen
- 30 g geraspte harde kaas (bijv. Edammer of een lokale harde kaas)
- 1 el melk
- 1 el olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Snufje paprikapoeder
Bereiding
- Klop de eieren met de melk, zout, peper en paprikapoeder in een kom.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Giet het eimengsel in de pan.
- Verdeel de gekookte linzen en de geraspte kaas gelijkmatig over de omelet terwijl deze begint te stollen.
- Bak tot de onderkant goudbruin is en de bovenkant gestold, vouw eventueel dubbel en serveer direct.
Cheftip
Voeg wat fijngehakte lente-ui of verse kruiden toe aan het eimengsel voor extra smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 420 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 28 g