Linzen- en Kruidenspread op Brood (Namaz od Sočiva i Bilja)
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een snelle en gezonde Servische spread voor op brood, gemaakt van linzen en verse kruiden, perfect voor een licht maar voedzaam ontbijt.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 300 kcal per portie · ± €4.60 per portie · Ontbijt, Vegan, Gezond, Servisch
Ingrediënten
- 150 g gekookte groene linzen
- 2 el verse peterselie, gehakt
- 1 el verse dille, gehakt
- 1 teentje knoflook, geperst
- 2 el olijfolie
- 1 el citroensap
- Zout en peper naar smaak
- Snufje rode paprikavlokken (optioneel)
- 2 sneetjes Servisch boerenbrood of volkorenbrood
Bereiding
- Doe de gekookte linzen, peterselie, dille, knoflook, olijfolie en citroensap in een kom.
- Prak de ingrediënten met een vork of pureer ze kort met een staafmixer tot een grove spread.
- Breng op smaak met zout, peper en eventueel rode paprikavlokken.
- Rooster het brood lichtjes.
- Smeer de linzenspread royaal op het geroosterde brood en serveer direct.
Cheftip
Variatie: Voeg voor extra smaak een theelepel ajvar (Servische paprikaspread) toe aan de linzenspread.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 300 kcal
- Eiwitten: 12 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 12 g