Longan en Rode Dadel Thee
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een troostende en zoete thee, populair in de Kantonese keuken, bekend om zijn verwarmende en voedende eigenschappen. Gemaakt van gedroogde longanvruchten en rode dadels, is het een heerlijke en gezonde drank.
Bereidingstijd: 40 min · 4 personen · 85 kcal per portie · ± €0.80 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Gezond, Kantonees, Limonade
Ingrediënten
- 30 g gedroogde longanvruchten
- 20 g gedroogde rode dadels (hong zao)
- 1 L water
- Kandijsuiker naar smaak (optioneel)
Bereiding
- Spoel de gedroogde longanvruchten en rode dadels af onder koud water.
- Verwijder de pitten uit de rode dadels indien deze er nog inzitten.
- Doe de longanvruchten, rode dadels en water in een pan.
- Breng aan de kook en laat vervolgens op laag vuur 30 minuten sudderen.
- Voeg eventueel kandijsuiker toe en roer tot deze is opgelost.
- Serveer warm of koud, eventueel met de vruchten erin voor extra smaak en textuur.
Cheftip
Voor een nog aromatischer resultaat kun je een paar plakjes verse gember toevoegen tijdens het sudderen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 85 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 22 g
- Vetten: 0 g