Luikse Koffie
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een rijke koffiecocktail, typerend voor Luik, met Luikse siroop, Luikse wafelkruimels en een scheutje rum of cognac. Een ware traktatie.
Bereidingstijd: 7 min · 1 personen · 250 kcal per portie · ± €6.20 per portie · Drank, Cocktail, Belgisch
Ingrediënten
- 180 ml sterke koffie
- 1 eetlepel Luikse siroop
- 30 ml rum of cognac
- 2 eetlepels slagroom
- Fijn verkruimelde Luikse wafel voor garnering
Bereiding
- Zet een sterke kop koffie en giet deze in een hittebestendig glas.
- Roer de Luikse siroop door de hete koffie totdat deze volledig is opgelost.
- Voeg de rum of cognac toe en roer nogmaals.
- Garneer met een royale toef slagroom.
- Bestrooi de slagroom royaal met de verkruimelde Luikse wafel.
Cheftip
De Luikse siroop kan worden vervangen door appel- of perenstroop voor een vergelijkbare zoet-fruitige smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vetten: 12 g