Lulada
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissend en uniek Colombiaans drankje gemaakt van lulo-fruit, water, suiker en limoen. Het is een dikke, fruitige drank die de perfecte balans heeft tussen zoet en zuur.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 160 kcal per portie · ± €1.40 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Colombiaans, Cocktail
Ingrediënten
- 300 g rijp lulo-vruchtvlees (bevroren is ook goed)
- 500 ml koud water
- 50 g suiker (naar smaak aanpassen)
- 30 ml vers geperst limoensap
- IJsblokjes
Bereiding
- Snijd het lulo-fruit doormidden en schep het vruchtvlees eruit.
- Doe het lulo-vruchtvlees, water, suiker en limoensap in een blender.
- Pulseer de blender kort, zodat het fruit gepureerd wordt maar er nog kleine stukjes in de drank achterblijven voor textuur.
- Proef en voeg indien nodig meer suiker of limoensap toe.
- Schenk de lulada over ijsblokjes in glazen en serveer direct.
Cheftip
Voor een extra kick kun je een scheutje aguardiente toevoegen, wat de Lulada verandert in een 'Lulada con piquete'.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 0 g