Lumumba (met Brandy)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een heerlijke warme chocolademelk met een scheutje brandy en een royale toef slagroom. Een volwassen variant op de klassieke warme chocolademelk.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 380 kcal per portie · ± €7.85 per portie · Drank, Vegetarisch, Oostenrijks
Ingrediënten
- 200 ml volle melk
- 2 el cacaopoeder
- 2 el suiker
- 50 ml brandy of cognac
- 50 ml slagroom
- Geraspte pure chocolade (voor garnering)
Bereiding
- Verwarm de melk in een steelpan op middelhoog vuur.
- Voeg het cacaopoeder en de suiker toe aan de warme melk en roer totdat deze volledig zijn opgelost en de drank glad is.
- Haal de pan van het vuur en roer de brandy erdoor.
- Klop in een aparte kom de slagroom lobbig, maar niet te stijf.
- Schenk de Lumumba in een mok en garneer met een flinke toef slagroom en wat geraspte chocolade.
Cheftip
Experimenteer met de hoeveelheid brandy om de perfecte balans te vinden. Voor een nog rijkere chocoladesmaak kun je een stukje pure chocolade mee smelten.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 6 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 20 g