Lunchplank met hummus en groenten
door Glennski · aPantry Community · Lunch
Lunchplank met hummus en groenten - lunch uit de aPantry-community. Klaar in 15 minuten voor 2 personen.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 482 kcal per portie · ± €2.90 per portie · Lunch, Vegan, Gezond, Snel (< 30 min)
Ingrediënten
- 200 g hummus
- 1 komkommer
- 2 wortels
- 1 paprika
- 2 pitabroodjes
- olijven
- olijfolie
- za'atar
Bereiding
- Meng de hummus in een kom, met reepjes komkommer, wortel, paprika en warm pitabrood eromheen.
- Verdeel over glazen of een schaal.
- Laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
- Werk vlak voor het serveren af met olijfolie, za'atar en olijven.
Cheftip
Proef altijd voor het serveren en stel bij - dat maakt lunchplank met hummus en groenten af.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 482 kcal
- Eiwitten: 25.7 g
- Koolhydraten: 42.8 g
- Vetten: 21.4 g