Magere Kwark met Gegrilde Perzik en Amandelschaafsel
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een verrassende combinatie van romige kwark en zoete gegrilde perzik, perfect als licht verteerbare pre-workout snack. De amandelen zorgen voor gezonde vetten en extra textuur.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 310 kcal per portie · ± €5.15 per portie · Ontbijt, Eiwitrijk, Gezond, Snel (< 30 min), Provencaals
Ingrediënten
- 200 g magere kwark
- 1 rijpe perzik, gehalveerd en ontpit
- 1 tl honing
- 1 el amandelschaafsel
- Een snufje kaneel (optioneel)
Bereiding
- Verwarm een grillpan op middelhoog vuur.
- Leg de perzikhelften met de snijkant naar beneden in de grillpan en grill ze 3-4 minuten, tot ze zachte grillstrepen hebben.
- Rooster ondertussen het amandelschaafsel kort in een droge koekenpan tot het licht goudbruin is.
- Schep de magere kwark in een kom en leg de gegrilde perzikhelften erop.
- Besprenkel met honing, bestrooi met het geroosterde amandelschaafsel en eventueel een snufje kaneel.
Cheftip
Gebruik nectarines in plaats van perziken voor een vergelijkbaar lekker resultaat.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 310 kcal
- Eiwitten: 25 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 10 g