Magere Kwark Mishti Doi (Griekse Yoghurt Stijl)
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een zoete en romige dessertachtige maaltijd, laag in vet en hoog in eiwit, perfect voor een snack of lichte maaltijd. Het helpt bij vetverlies en spierbehoud op een smakelijke manier.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 320 kcal per portie · ± €3.55 per portie · Hoofdgerecht, Eiwitrijk, Gezond, Snel (< 30 min), Bengaals
Ingrediënten
- 400 g magere kwark
- 2 el erythritol of stevia (of andere zoetstof naar smaak)
- 0.5 tl kardemompoeder
- Een paar draadjes saffraan (optioneel)
- 1 el gehakte pistachenoten voor garnering (optioneel)
Bereiding
- Meng de magere kwark, zoetstof en kardemompoeder in een kom tot alles goed gecombineerd is.
- Als je saffraan gebruikt, week de draadjes dan kort in een theelepel warm water en roer dit mengsel door de kwark.
- Schep de gekruide kwark in twee kommen of glaasjes.
- Garneer met gehakte pistachenoten indien gewenst.
- Serveer direct of zet het minimaal 30 minuten in de koelkast om de smaken te laten trekken.
Cheftip
Voor een dikkere textuur kun je de kwark een paar uur in een kaasdoek laten uitlekken in de koelkast.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 320 kcal
- Eiwitten: 48 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 2 g