Maïsdrank (Mais Con Yelo)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een onverwacht lekkere en romige maïsdrank, populair in de Filipijnen. Met zoete maïs, melk en geserveerd met ijs, een unieke en verfrissende traktatie.
Bereidingstijd: 10 min · 4 personen · 300 kcal per portie · ± €0.75 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Filipijns, Aziatisch, Limonade
Ingrediënten
- 2 blikken (à 400 g) zoete maïs, uitgelekt
- 200 ml gecondenseerde melk
- 500 ml volle melk
- IJsblokjes
Bereiding
- Houd ongeveer een kwart van de maïs apart voor garnering, pureer de rest van de uitgelekte maïs met een scheutje volle melk in een blender tot een grove puree.
- Meng de gepureerde maïs met de resterende volle melk en de gecondenseerde melk in een grote kan.
- Roer goed tot alles gecombineerd is en de zoetheid naar wens is aangepast.
- Verdeel de maïsdrank over glazen gevuld met ijsblokjes.
- Garneer elk glas met de achtergehouden hele maïskorrels.
- Serveer de maïsdrank direct en geniet van deze unieke smaakervaring.
Cheftip
Voor een extra romige smaak kun je een eetlepel verdampte melk toevoegen. Je kunt ook een snufje zout toevoegen om de zoetheid van de maïs te benadrukken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 300 kcal
- Eiwitten: 8 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 8 g