Makaroni sa Mlevenim Mesom (Pasta met Rundergehakt)
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een klassiek gerecht met mager rundergehakt en volkoren pasta, speciaal aangepast voor sporters. De complexe koolhydraten en eiwitten leveren langdurige energie.
Bereidingstijd: 30 min · 1 personen · 420 kcal per portie · ± €6.45 per portie · Hoofdgerecht, Eiwitrijk, Gezond, Servisch
Ingrediënten
- 150 g volkoren penne
- 100 g mager rundergehakt
- 1/2 ui
- 1 teentje knoflook
- 100 ml tomatenpassata
- 1/2 tl paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- 1 el olijfolie
Bereiding
- Kook de volkoren penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan en fruit de fijngesneden ui en knoflook.
- Voeg het rundergehakt toe en bak rul.
- Roer de tomatenpassata en paprikapoeder erdoor en laat 5 minuten sudderen.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Giet de pasta af en meng met de gehaktsaus.
Cheftip
Voeg een handvol verse spinazie toe aan de saus voor extra groenten en voedingsstoffen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 420 kcal
- Eiwitten: 27 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 16 g