Mákos Tea (Maankopthee)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een ongebruikelijke, maar traditionele Hongaarse warme drank gemaakt van gemalen maanzaad. Het heeft een unieke, nootachtige smaak.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 250 kcal per portie · ± €1.20 per portie · Drank, Vegetarisch, Hongaars
Ingrediënten
- 500 ml melk (of water voor een lichtere versie)
- 2 el gemalen maanzaad
- 2 el suiker (of honing naar smaak)
- Snufje vanille-extract (optioneel)
Bereiding
- Verwarm de melk (of water) in een steelpan op middelhoog vuur.
- Voeg het gemalen maanzaad toe en roer goed door om klontjes te voorkomen.
- Laat het mengsel zachtjes sudderen voor ongeveer 10 minuten, af en toe roerend.
- Voeg de suiker (of honing) toe en roer tot deze is opgelost.
- Haal de pan van het vuur en roer het vanille-extract erdoorheen indien gebruikt.
- Zeef de maanzaaddeeltjes eruit met een fijne zeef, of serveer zoals het is voor een grovere textuur.
Cheftip
Voor een intensere maanzaadsmaak kunt u het maanzaad vooraf roosteren in een droge koekenpan.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 9 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vetten: 12 g