Mákos Tej (Warme Maanzaadmelk)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een unieke en voedzame warme drank, rijk aan de aardse smaak van maanzaad. Deze drank is zowel verwarmend als verrassend lekker.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 310 kcal per portie · ± €1.30 per portie · Drank, Vegetarisch, Hongaars
Ingrediënten
- 500 ml melk (koemelk of plantaardig)
- 3 el gemalen maanzaad
- 2 el honing of suiker (naar smaak)
- 1/4 tl vanille-extract
- Een snufje kaneel
Bereiding
- Verwarm de melk in een steelpan op middelhoog vuur.
- Voeg de gemalen maanzaad toe en roer goed door, breng aan de kook en zet het vuur laag.
- Laat het geheel 10 minuten zachtjes sudderen, onder af en toe roeren, zodat de maanzaad zijn smaak afgeeft.
- Haal de pan van het vuur en roer de honing (of suiker), vanille-extract en kaneel erdoor.
- Zeef de maanzaadmelk eventueel door een fijne zeef voor een gladdere textuur, serveer warm.
Cheftip
Als je geen gemalen maanzaad hebt, kun je hele maanzaadjes kort in een koffiemolen of vijzel malen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 310 kcal
- Eiwitten: 12 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 13 g