Mákos Tészta Amuse (Maankzaad Pasta Hapje)
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Een zoete, unieke amuse van fijngehakte pasta met gemalen maanzaad, suiker en citroenrasp, traditioneel in Hongarije. Een verrassende smaakervaring.
Bereidingstijd: 20 min · 8 personen · 130 kcal per portie · ± €0.45 per portie · Amuse, Vegetarisch, Hongaars
Ingrediënten
- 100 g kleine pasta (bv. engeltjeshaar of rijstpasta)
- 50 g gemalen maanzaad
- 2 eetlepels poedersuiker (of naar smaak)
- 1 theelepel citroenrasp
- 20 g gesmolten boter
- Snufje zout
- Extra poedersuiker voor garnering
Bereiding
- Kook de pasta al dente; giet af en spoel kort af met koud water om plakken te voorkomen.
- Meng in een kom de afgekoelde pasta met het gemalen maanzaad, poedersuiker, citroenrasp en een snufje zout.
- Voeg de gesmolten boter toe en roer alles goed door elkaar.
- Verdeel de Mákos Tészta over amuseglaasjes of kleine kommetjes.
- Bestrooi elke amuse met een beetje extra poedersuiker voor het serveren.
Cheftip
Voor de beste smaak, gebruik versgemalen maanzaad. Dit kan vaak bij een bakkerij of Turkse supermarkt worden gekocht.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 130 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 18 g
- Vetten: 5 g