Mákos Tészta (Maannnoedels)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een zoet en traditioneel Hongaars bijgerecht met geroosterde noedels, gemalen maanzaad en poedersuiker. Een verrassende traktatie.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 390 kcal per portie · ± €0.80 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Hongaars
Ingrediënten
- 300 g dunne eiernoedels (cérnácska)
- 100 g gemalen maanzaad
- 50 g poedersuiker
- 2 el boter
- Rasp van een halve citroen
Bereiding
- Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.
- Smelt de boter in een koekenpan en rooster de gekookte noedels hierin kort totdat ze lichtbruin zijn.
- Meng in een kom het gemalen maanzaad met de poedersuiker en citroenrasp.
- Voeg de geroosterde noedels toe aan het maanzaadmengsel en roer goed door elkaar.
- Serveer direct als warm bijgerecht.
Cheftip
Voor een intensere maanzaadsmaak kunt u de maanzaad licht roosteren voordat u het maalt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 390 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 55 g
- Vetten: 15 g