Makreelbroodje met Radijs en Tuinkers
door Glennski · aPantry Community · Lunch
Een verfrissend en licht broodje met gerookte makreel, knapperige radijs en verse tuinkers. Rijk aan omega-3 vetzuren en eiwitten, het is snel te bereiden en perfect voor een energieke start zonder zwaar te zijn.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 320 kcal per portie · ± €8.45 per portie · Lunch, Eiwitrijk, Gezond, Snel (< 30 min), Hollands traditioneel
Ingrediënten
- 100 g gerookte makreelfilet (zonder vel en graten)
- 2 sneetjes volkorenbrood
- 4 radijsjes (in plakjes)
- 10 g tuinkers
- 1 el magere kwark
- snufje peper
Bereiding
- Verkruimel de gerookte makreelfilet en meng met de magere kwark en een snufje peper.
- Besmeer de twee sneetjes volkorenbrood met het makreelmengsel.
- Verdeel de plakjes radijs over de broodjes.
- Garneer de broodjes rijkelijk met tuinkers en serveer direct.
Cheftip
Voeg een paar druppels citroensap toe aan de makreelkwark voor extra frisheid.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 320 kcal
- Eiwitten: 25 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vetten: 12 g