Makreelpate met Radijs en Roggebrood
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Een lichte en smaakvolle makreelpate, ideaal als pre-workout maaltijd vanwege de hoge eiwit- en omega-3-vetzuren. De radijs en roggebrood maken het geheel fris en vullend.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 360 kcal per portie · ± €10.75 per portie · Voorgerecht, Eiwitrijk, Gezond, Snel (< 30 min), Zwitsers
Ingrediënten
- 100 g gerookte makreelfilet
- 50 g magere kwark
- 1 theelepel citroensap
- 1 eetlepel verse dille, fijngehakt
- 4 radijsjes, in dunne plakjes
- 2 plakken roggebrood
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Vlok de gerookte makreelfilet in een kom en verwijder eventuele graten.
- Voeg de magere kwark, citroensap en fijngehakte dille toe aan de makreel.
- Meng alles goed door elkaar met een vork tot een grove paté en breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de radijsjes in dunne plakjes.
- Serveer de makreelpate op de plakken roggebrood, gegarneerd met de radijsplakjes.
Cheftip
Voor een lichtere variant, serveer de pate met komkommerplakjes in plaats van roggebrood.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 360 kcal
- Eiwitten: 27 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 18 g