Makreeltoast met Groene Kruidenkwark
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een gezonde en vullende ontbijttoast met gerookte makreel, rijk aan omega-3 vetzuren. De frisse kruidenkwark maakt het helemaal af.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 410 kcal per portie · ± €8.05 per portie · Ontbijt, Gezond, Nederlands
Ingrediënten
- 2 sneetjes volkorenbrood
- 100 g gerookte makreelfilet (zonder vel en graten)
- 50 g magere kwark
- 1 el fijngesneden peterselie
- 1 el fijngesneden bieslook
- 1/2 tl citroensap
- Snufje zout en peper
Bereiding
- Rooster het volkorenbrood licht tot toast.
- Meng in een kom de kwark met peterselie, bieslook, citroensap, zout en peper.
- Verdeel de gerookte makreelfilet in kleinere stukjes.
- Besmeer de toast royaal met de kruidenkwark.
- Beleg de toast met de stukjes gerookte makreel en serveer direct.
Cheftip
Voeg een paar ringetjes lente-ui toe aan de kwark voor een extra pittige smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 410 kcal
- Eiwitten: 30 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 20 g