Mămăligă Proteïneshake met Kwark
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een hartige en vullende proteïneshake geïnspireerd op de Roemeense mămăligă, gecombineerd met frisse kwark voor een romige textuur.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 310 kcal per portie · ± €1.95 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Roemeens, Smoothie
Ingrediënten
- 100 g maïsgriesmeel
- 500 ml water
- 200 g magere kwark
- 100 ml karnemelk
- Snufje zout
- Verse dille, naar smaak
Bereiding
- Kook het water met een snufje zout op en voeg al roerend het maïsgriesmeel toe om klontjes te voorkomen.
- Laat de mămăligă op laag vuur zachtjes koken totdat deze dik is, ongeveer 5-7 minuten.
- Laat de mămăligă afkoelen tot kamertemperatuur of koeler.
- Doe de afgekoelde mămăligă, kwark, karnemelk en dille in een blender.
- Mix tot een gladde, romige shake; voeg eventueel extra karnemelk toe voor een dunnere consistentie.
- Serveer direct, eventueel gegarneerd met een takje dille.
Cheftip
Voor een extra proteïneboost kun je een schepje neutrale proteïnepoeder toevoegen tijdens het blenden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 310 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 3 g