Mamey Sapote Batido
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een romige en unieke shake gemaakt van de exotische mamey sapote vrucht. Deze rijk smakende drank is een ware Cubaanse delicatesse.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 320 kcal per portie · ± €1.35 per portie · Drank, Vegetarisch, Cubaans, Limonade
Ingrediënten
- 1 grote rijpe mamey sapote
- 400 ml volle melk
- 60 g suiker (of naar smaak)
- 0.5 tl vanille-extract
- IJsblokjes
Bereiding
- Schil de mamey sapote, verwijder de grote pit en snijd het oranjerode vruchtvlees in stukken.
- Doe de mamey stukken, melk, suiker en vanille-extract in een blender.
- Mix tot een volledig gladde en romige shake, zonder klontjes.
- Proef en voeg indien nodig meer suiker toe.
- Serveer de batido direct, gekoeld met ijsblokjes.
Cheftip
Zorg ervoor dat de mamey sapote goed rijp is; het vruchtvlees moet zacht zijn en een diepe oranje kleur hebben voor de beste smaak en textuur.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 320 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 55 g
- Vetten: 9 g