Mango-Chili-Limoen Proteïne Shake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een gedurfde en smaakvolle proteïneshake die de zoetheid van mango combineert met een pittige kick van chili en de frisheid van limoen. Een exotische en energieke boost.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 280 kcal per portie · ± €5.15 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Gezond, Oaxacaans, Smoothie
Ingrediënten
- 150 g bevroren mangoblokjes
- 250 ml kokoswater
- 1 scoop (ca. 25 g) ongezoet vanille of neutrale eiwitpoeder
- Sap van 1/2 limoen
- 1/4 tl chilipoeder (zoals Tajín of ancho chili poeder)
- Een snufje zout
Bereiding
- Doe de bevroren mangoblokjes, kokoswater, eiwitpoeder, limoensap, chilipoeder en een snufje zout in een blender.
- Blend op hoge snelheid tot een volledig gladde en romige shake.
- Proef de shake en pas de hoeveelheid chili, limoen of zoetstof (indien gewenst) aan.
- Als de shake te dik is, voeg dan een beetje extra kokoswater toe.
- Serveer de shake direct in een glas, eventueel met een schijfje limoen als garnering.
Cheftip
Voor een extra intense smaak kun je een klein beetje verse jalapeño toevoegen aan de blender. De Tajín kruidenmix op de rand van het glas geeft een leuke touch en extra smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 27 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 3 g