Mango-Limoen Limonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een zonnige en zoete limonade met de rijke smaak van rijpe mango, aangevuld met de scherpte van limoen. Een tropische traktatie.
Bereidingstijd: 15 min + 1 uur koele · 4 personen · 150 kcal per portie · ± €1.00 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Caribisch, Amerikaans, Limonade
Ingrediënten
- 2 rijpe mango's, geschild en in blokjes
- 750 ml water
- 100 g suiker (of naar smaak)
- Sap van 2 limoenen
- Verse munt of koriander voor garnering (optioneel)
- IJsblokjes
Bereiding
- Doe de mangoblokjes met 250 ml water in een blender en pureer tot een gladde consistentie.
- Breng in een pan de overige 500 ml water met de suiker aan de kook totdat de suiker is opgelost, creëer zo een suikersiroop.
- Laat de suikersiroop afkoelen tot kamertemperatuur.
- Meng de mangopuree met de afgekoelde suikersiroop en het limoensap.
- Proef en pas de zoetheid en zuurgraad aan naar wens.
- Zet de limonade minimaal 1 uur in de koelkast om goed koud te worden.
- Serveer gekoeld met ijsblokjes en garneer eventueel met verse munt of koriander.
Cheftip
Kies voor rijpe, zoete mango's voor de beste smaak. Als de mango's niet erg zoet zijn, kun je iets meer suiker toevoegen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 0.8 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 0.3 g