Maotai & Kweepeer Cocktail
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een gedurfde cocktail die de complexe smaak van Maotai combineert met de delicate zoet-zure tonen van kweepeer. Een avontuurlijke en unieke drankervaring.
Bereidingstijd: 8 min · 1 personen · 250 kcal per portie · ± €6.00 per portie · Drank, Sichuan, Cocktail
Ingrediënten
- 60 ml Maotai (of andere baijiu)
- 30 ml kweepeer likeur (of kweepeer siroop)
- 15 ml limoensap
- 5 ml agave siroop (naar smaak)
- IJsblokjes
- Schijfje kweepeer of limoen voor garnering
Bereiding
- Combineer in een shaker de Maotai, kweepeer likeur (of siroop), limoensap en agave siroop.
- Vul de shaker met ijsblokjes en schud krachtig gedurende 15-20 seconden.
- Zeef de cocktail in een gekoeld coupette glas of een glas gevuld met verse ijsblokjes.
- Garneer met een schijfje kweepeer of limoen.
Cheftip
Als kweepeer likeur moeilijk verkrijgbaar is, kun je zelf kweepeer siroop maken door kweepeerstukjes te koken met suiker en water en dit vervolgens te zeven.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 0.1 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 0 g