Maria Theresia
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een feestelijke Oostenrijkse koffie die vernoemd is naar de keizerin, met een vleugje sinaasappellikeur en een romige slagroomtop.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 240 kcal per portie · ± €5.65 per portie · Drank, Vegetarisch, Oostenrijks
Ingrediënten
- 150 ml sterke zwarte koffie (espresso of filterkoffie)
- 15 ml sinaasappellikeur (bijv. Cointreau of Grand Marnier)
- 50 ml slagroom
- Sinaasappelschil (geraspt) voor garnering
- Suiker naar smaak (optioneel)
Bereiding
- Zet de sterke zwarte koffie en schenk deze in een hittebestendige mok of glas.
- Voeg de sinaasappellikeur toe aan de hete koffie en roer door.
- Voeg eventueel suiker toe naar smaak en roer tot deze is opgelost.
- Klop de slagroom lobbig, maar niet te stijf.
- Schep een royale toef slagroom bovenop de koffie.
- Garneer met vers geraspte sinaasappelschil voor een extra aroma.
Cheftip
Gebruik verse sinaasappelschil voor de garnering, de oliën hieruit geven een heerlijke geur en smaak die perfect samengaan met de likeur.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 240 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 18 g