Marokkaanse Meloen-Munt Limonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een ultra-verfrissende limonade die de zoete, sappige smaak van meloen combineert met de koele tint van verse munt. Ideaal voor de heetste dagen.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 150 kcal per portie · ± €1.25 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Marokkaans, Afrikaans, Limonade
Ingrediënten
- 500 g meloen (bijv. cantaloupe of honingmeloen), geschild en ontpit
- 200 ml vers geperst citroensap
- 1 liter koud water
- 50 g suiker (of naar smaak)
- Een handvol verse muntblaadjes
- Meloenballetjes en muntblaadjes voor garnering
Bereiding
- Snijd de meloen in blokjes en pureer deze in een blender tot een gladde puree.
- Zeef de meloenpuree door een fijne zeef om eventuele vezels te verwijderen en vang het sap op.
- Kneust de muntblaadjes lichtjes om de aroma's vrij te maken.
- Meng het meloensap, citroensap, water en suiker in een grote kan; roer tot de suiker is opgelost.
- Voeg de gekneusde muntblaadjes toe en laat minimaal 10 minuten trekken in de koelkast.
- Verwijder de muntblaadjes (of laat ze zitten voor een sterkere smaak) en serveer de limonade gekoeld, gegarneerd met meloenballetjes en verse munt.
Cheftip
Kies een zeer rijpe meloen voor de meest natuurlijke zoetheid en een intensere smaak. Je kunt de suiker aanpassen afhankelijk van de zoetheid van de meloen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 0.9 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 0.2 g