Marokkaanse Perzik-Rozenwater Limonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een zoete en bloemige limonade met de sappige smaak van rijpe perziken en de verfijnde geur van rozenwater. Een ware zomerse traktatie.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 190 kcal per portie · ± €1.35 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Marokkaans, Afrikaans, Limonade
Ingrediënten
- 3 rijpe perziken, geschild en ontpit
- 200 ml vers geperst citroensap
- 1 liter koud water
- 100 g suiker (of naar smaak)
- 1 tl rozenwater
- Verse perzikpartjes en rozenblaadjes voor garnering
Bereiding
- Snijd de perziken in stukjes en pureer ze met een staafmixer of in een blender tot een gladde puree.
- Zeef de perzikenpuree door een fijne zeef om eventuele vezels te verwijderen en vang het sap op.
- Meng het perziksap met citroensap, water en suiker in een grote kan; roer tot de suiker is opgelost.
- Voeg het rozenwater toe en meng opnieuw.
- Proef en pas de zoetheid of rozenwater intensiteit aan indien gewenst.
- Serveer gekoeld, versierd met perzikpartjes en eetbare rozenblaadjes.
Cheftip
Gebruik rijpe, sappige perziken voor de beste smaak. Als verse perziken niet beschikbaar zijn, kan ingeblikt perzik op siroop (goed afgespoeld) ook worden gebruikt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 190 kcal
- Eiwitten: 0.8 g
- Koolhydraten: 48 g
- Vetten: 0.2 g