Marouvas Glühwijn (Vin Chaud)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een unieke Kretenzische interpretatie van glühwijn, gemaakt met de karakteristieke oxidatieve Marouvas wijn en lokale specerijen. Een verwarmende traktatie.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 180 kcal per portie · ± €1.60 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Kretenzisch
Ingrediënten
- 750 ml Marouvas wijn (of andere volle Kretenzische rode wijn)
- 100 ml water
- 50 g bruine suiker
- 2 kaneelstokjes
- 6 kruidnagels
- 1 steranijs
- Schil van 1/2 sinaasappel (ongespoten)
Bereiding
- Combineer de Marouvas wijn, water, bruine suiker, kaneelstokjes, kruidnagels, steranijs en sinaasappelschil in een grote pan.
- Verwarm het mengsel op laag vuur, roer af en toe tot de suiker volledig is opgelost.
- Laat de glühwijn zachtjes sudderen voor ongeveer 15 minuten, zorg ervoor dat het niet kookt om de alcohol niet te laten verdampen.
- Proef en voeg indien nodig meer suiker of kruiden toe naar smaak.
- Zeef de glühwijn om de specerijen te verwijderen en serveer warm in hittebestendige glazen.
Cheftip
Gebruik een dunschiller om alleen de oranje schil van de sinaasappel te verwijderen, vermijd het witte gedeelte om bitterheid te voorkomen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 0 g