Mast-o Khiar (Komkommer Yoghurt Dip met Kruiden)
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een lichte en verfrissende dip van Griekse yoghurt met komkommer, munt en walnoten. Perfect als eiwitrijke snack of bijgerecht om honger te stillen tijdens het cutten.
Bereidingstijd: 15 min · 1 personen · 320 kcal per portie · ± €7.60 per portie · Hoofdgerecht, Eiwitrijk, Gezond, Snel (< 30 min), Perzisch, Midden-Oosten
Ingrediënten
- 200 g Griekse yoghurt (0% vet)
- 1/2 komkommer, geraspt
- 1 teentje knoflook, geperst
- 2 el verse munt, fijngehakt
- 1 el walnoten, grof gehakt
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Rasp de komkommer en knijp overtollig vocht eruit.
- Meng de Griekse yoghurt met de geraspte komkommer, geperste knoflook en de helft van de fijngehakte munt.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Garneer met de grof gehakte walnoten en de resterende verse munt voor het serveren.
Cheftip
Voor een extra frisse smaak kunt u een vleugje gedroogde rozenblaadjes toevoegen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 320 kcal
- Eiwitten: 35 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 12 g