Matcha Latte (Cha-latte)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een romige en aardse Japanse klassieker, perfect voor een moment van rust. Gemaakt met ceremoniële matcha en warme melk.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 160 kcal per portie · ± €2.80 per portie · Drank, Vegetarisch, Japans
Ingrediënten
- 2 g ceremoniële matcha poeder
- 60 ml heet water (70-80°C)
- 200 ml volle melk (of plantaardige melk)
- 5 ml agavesiroop of honing (optioneel)
Bereiding
- Zeef het matcha poeder in een kom om klontjes te voorkomen.
- Voeg het hete water toe en klop met een bamboe garde (chasen) of een kleine garde krachtig tot een gladde, schuimige pasta.
- Verwarm de melk in een steelpan of stoom het met een melkopschuimer tot het warm is en een schuimlaag heeft.
- Giet de warme melk in een mok en voeg langzaam de matcha-pasta toe.
- Roer voorzichtig en voeg naar smaak agavesiroop of honing toe.
Cheftip
Gebruik water dat niet kookt om de delicate smaak van de matcha te behouden en bitterheid te voorkomen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 12 g
- Vetten: 9 g