Matcha en Tofu Proteïne Shake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een zijdezachte en voedzame shake die de aardse smaak van matcha combineert met de romige textuur van zachte tofu. Een gezonde en verrassende manier om plantaardige proteïne binnen te krijgen.
Bereidingstijd: 3 min · 1 personen · 290 kcal per portie · ± €7.80 per portie · Drank, Vegetarisch, Gezond, Eiwitrijk, Koreaans, Aziatisch, Smoothie
Ingrediënten
- 150 g zachte tofu (silken tofu)
- 1 el matcha poeder (ceremoniële kwaliteit)
- 25 g vanille of ongeparfumeerd wei-eiwitpoeder (of plantaardige proteïne)
- 250 ml amandelmelk (ongezoet)
- 1 el esdoornsiroop of dadelstroop (naar smaak)
- Een paar ijsblokjes
Bereiding
- Spoel de zachte tofu af en dep droog.
- Doe de tofu, matcha poeder, wei-eiwitpoeder, amandelmelk en esdoornsiroop in een blender.
- Blend op hoge snelheid totdat de shake volledig glad en romig is.
- Voeg de ijsblokjes toe en blend nogmaals kort tot het geheel koud is.
Cheftip
Voor een intensere matcha-smaak, voeg een extra halve theelepel matcha toe. Zorg ervoor dat je ceremoniële of culinaire matcha van goede kwaliteit gebruikt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 290 kcal
- Eiwitten: 30 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 10 g