Mato Proteïne Shake met Honing en Walnoten
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een voedzame proteïne shake geïnspireerd op de Catalaanse kaasspecialiteit 'Mato amb Mel i Nous'. Romig, zoet en boordevol proteïne, perfect als ontbijt of tussendoortje.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 370 kcal per portie · ± €6.50 per portie · Drank, Vegetarisch, Gezond, Catalaans, Smoothie
Ingrediënten
- 150 g ricotta (als alternatief voor mato)
- 200 ml melk (koemelk of plantaardig)
- 30 g neutraal proteïnepoeder
- 15 g walnoten
- 15 g honing
- Paar ijsblokjes
Bereiding
- Doe de ricotta, melk, neutraal proteïnepoeder, walnoten en honing in een blender.
- Voeg de ijsblokjes toe voor een koude en dikke shake.
- Mix op hoge snelheid tot een gladde en romige consistentie is bereikt.
- Schenk de shake in een glas en garneer met een extra halve walnoot of een klein beetje honing als je wilt.
Cheftip
Voor een intensere smaak van walnoten kun je de walnoten lichtjes roosteren in een droge pan voordat je ze aan de shake toevoegt. Gebruik een goede kwaliteit honing voor de beste smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 370 kcal
- Eiwitten: 40 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vetten: 16 g