Matsoni met Edamame en Dille
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een verfrissende en lichte variant op matsoni, perfect als pre-workout snack. De combinatie van edamame en dille zorgt voor een unieke smaakervaring en levert essentiële voedingsstoffen.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 305 kcal per portie · ± €3.00 per portie · Hoofdgerecht, Eiwitrijk, Gezond, Snel (< 30 min), Georgisch
Ingrediënten
- 200 g Griekse yoghurt (of magere kwark)
- 100 g edamame (gedopt, gekookt)
- 1 el verse dille, fijngehakt
- 1/2 komkommer, in kleine blokjes
- 1/2 teentje knoflook, geperst (optioneel)
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Meng de Griekse yoghurt (of magere kwark) in een kom.
- Voeg de gekookte edamame, fijngehakte dille en komkommerblokjes toe.
- Roer eventueel de geperste knoflook erdoor.
- Breng op smaak met zout en zwarte peper en serveer direct.
Cheftip
Gebruik voor de beste smaak verse, kraakverse dille.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 305 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 22 g
- Vetten: 10 g