Melkachtige Rijst Proteïne Shake (Sikhye-stijl)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Geïnspireerd op de Koreaanse zoete rijstdrank Sikhye, is deze shake een romige, lichtzoete en voedzame variant. De rijst geeft een unieke textuur, gecombineerd met proteïne voor extra kracht.
Bereidingstijd: 4 min · 1 personen · 340 kcal per portie · ± €4.15 per portie · Drank, Vegetarisch, Gezond, Eiwitrijk, Koreaans, Aziatisch, Smoothie
Ingrediënten
- 50 g gekookte rijst (plakkerige rijst werkt goed), afgekoeld
- 25 g vanille of ongeparfumeerd wei-eiwitpoeder
- 300 ml melk of plantaardige melk
- 1-2 tl rietsuiker of honing (naar smaak)
- Een snufje kaneel (optioneel)
Bereiding
- Combineer de afgekoelde gekookte rijst, het wei-eiwitpoeder, de melk en de rietsuiker of honing in een blender.
- Blend totdat het mengsel redelijk glad is, er mogen nog kleine stukjes rijst zijn voor textuur (zoals in Sikhye).
- Voeg een snufje kaneel toe en blend nogmaals kort.
- Serveer direct, eventueel met extra rijstkorrels als garnering.
Cheftip
Gebruik voor de beste textuur kortkorrelige rijst. Als je de shake liever helemaal glad hebt, blend dan langer of zeef het mengsel.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 340 kcal
- Eiwitten: 30 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 4 g