Michelada
door Glennski · aPantry Community · Drank
De Michelada is een hartige, pittige Mexicaanse biercocktail, vaak beschreven als een Bloody Mary met bier. Perfect voor brunches of als opkikker.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 150 kcal per portie · ± €7.00 per portie · Drank, Vegetarisch, Mexicaans, Cocktail
Ingrediënten
- 330 ml Mexicaans lager bier (bijv. Corona of Modelo)
- 30 ml vers geperst limoensap
- 15 ml Worcestershire saus
- 15 ml sojasaus of Maggi-saus
- Een paar druppels Tabasco of andere hete saus (naar smaak)
- Een snufje zwarte peper
- Snufje chilipoeder (Tajín) en zout voor de rand van het glas
- Limoenpartje voor garnering
- IJsblokjes
Bereiding
- Meng chilipoeder en zout op een klein bordje.
- Wrijf de rand van een groot bierglas in met een limoenpartje en dip deze in het kruidenmengsel.
- Voeg in het voorbereide glas ijsblokjes, limoensap, Worcestershire saus, sojasaus en hete saus toe.
- Roer zachtjes en voeg de zwarte peper toe.
- Schenk langzaam het Mexicaanse bier in het glas.
- Garneer met een limoenpartje en serveer direct.
Cheftip
Experimenteer met de hoeveelheid hete saus om de Michelada zo pittig te maken als je zelf wilt. Sommige varianten voegen ook Clamato-sap toe voor een rijkere smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 0 g